İlginç yemek isimleri

Dul Avrat Çorbası 

Evde mutfakta olan malzemelerle yapılması ile ünlü yemeğin ana malzemeleri erişte, yeşil mercimek, nohut gibi bakliyatlar.

Çükündür 

Pancar ve yumurtanın ilginç birleşimi 

Analı Kızlı 

Yapımı oldukça yorucu ve zahmetli ama bittiğinde de tadına doyum olmayan nefis çorba

Dilber Dudağı 

Hem biçimi hem de tadıyla ilgi çekici

Şıllık Tatlısı

Şanlıurfa’ya özgü nefis tatlı

Mamalika

İrmik, şeker , yağ ve fındıkla hazırlanan Karadeniz’e özgü tatlı

Şiveydiz

Gaziantep yöresinin sarımsak aşı da denen yemeği

Köpoğlu

Akdeniz Bölgesi’nin patlıcanlı yoğurtlu mezesi  

Gelin Çantası

İsmini şeklinden alan tatlı 

Cicipapa

Üstüne reçel ya da bal dökülen yumurtalı ekmek

Arabaşı Çorbası

Konya'nın yöresel tatlarından nefis bir çorba

Papaz Yahnisi 

Palamutla da, kuzu etiyle de yapılır. Sırrı ise sosundaki damla sakızı.   

Zülbiye

Böreği, çorbası hatta tatlısı da var ama bizim konumuz Erzincan yöresinin bol soğanlı et yemeği  

Zirva 

Kökü saraya uzanan zirva meyve ve kuzu eti ile pişiriliyor

Sakala Çarpan Çorbası

Bol vitaminli, iştah artıran, soğuk algınlığına kalkan bir çorba

Pırtımpırt 

Asma yaprakları, et ve nohutla pişirilen pırtımpırt, ekşi tadıyla sofraları süslüyor.

Kulak Çorbası   

Antalya'dan gelen  harika bir yöresel çorba

Kedi Batmaz  

Bolu'nun unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerinden

Tosunum

Kütahya'nın mercimekli, soğanlı böreği

Bacaklı Çorba

Erişteli yeşil mercimek çorbası

Kesme İbik Çorbası

Horoz veya hindi ibiğinden değil, erişte, yeşil mercimek, yoğurt ve nane sosuyla yapılıyor

Eli Böğründe  

Sebze ve baharatların uyumu, kuzu etinin lezzetine karışınca  ortaya bu mükemmel tat çıkıyor

Mafiş Tatlısı 

Rumeli kökenli şerbetli tatlı

Püşürük Çorbası

Anadolu’nun pek çok yerinde pişirilen hamur çorbası  

Pumpum Çorbası 

Tadıyla olmasa bile, adıyla  akılda kazınacak bir çorba

Kurşun Geçmez Köftesi

Malatya mutfağından bulgurlu etli nefis köfte

Derdimi Alan

Isparta yöresinin en çok sevilen tatlılarından biri

Abdigör

Taş üstünde iki saat döverek hamur kıvamına getirilen et, soğan ve tuz ile birleşerek haşlanıyor.

Keledoş 

Van, ve Hakkâri’de çökelek, mercimek, buğday, et, nohut, tereyağı, çeşitli otlarla yapılan tören yemeği

Batırık 

Bulgur ile yapılan bir çeşit sulu salata

Andırın Doktoru

Her hastalığa, her derde şifa 

Bici Bici 

Adana bölgesinin en ünlü tatlısı

Şevketi Bostan

Aynı isimli yabani sebzenin pişirilmesiyle yapılan bu yemeğin özellikle kuzu etiyle yapılanı makbul  

İmamın Sarığı 

İsmiyle müsemma tatlı