Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor

Kilo kontrolünden kalp sağlığına kadar genel sağlık üzerinde pek çok fayda sağlayan kereviz, favori kış sebzeleri arasında yer alıyor. Genellikle haşlama ya da salata formunda tercih edilen kereviz, yüksek besin değerleriyle de ön plana çıkıyor. İşte kerevizin faydaları:

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 1

Güçlü antioksidan özellikler taşıyan kereviz,  flavonoidler, fenolik asitler ve C vitamini gibi maddeler açısından zengindir. Vücutta serbest radikallerle savaşarak hücrelerin oksidatif stresten korunmasına yardımcı olur.

2013’te yapılan bir çalışmada, kerevizdeki luteolin adlı bileşiğin, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceği gösterilmiştir. Luteolin, antioksidan özelliklerinin yanı sıra, anti-inflamatuar etkilere de sahiptir.

N-LIFE HABERLERİ

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 2

Kereviz, düşük kalorili ve yüksek su içeriğiyle diyetlerde önemli bir yer tutar. Lif açısından zengin olan kereviz, sindirimi kolaylaştırırken, tokluk hissi sağlar ve dolayısıyla daha az kalori alımını teşvik eder.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 3

Kereviz, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan bileşikler içerir. Bu özellik, romatoid artrit gibi inflamasyonla ilgili hastalıkların semptomlarını hafifletebilir. Kerevizdeki flavonoid bileşenler, vücutta aşırı inflamasyonu tetikleyen maddelerin üretimini engelleyerek, vücutta daha sağlıklı bir denge kurar.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 4

Kereviz, yüksek su içeriği ve lif yapısıyla sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Lif, sindirimi kolaylaştırırken, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık sorununu engeller. Ayrıca, kerevizde bulunan bazı enzimler, sindirim süreçlerini destekler.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 5

Kereviz, kalp sağlığını koruyacak pek çok bileşiği içinde barındırır. Özellikle potasyum açısından zengin olan kereviz, kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir. Yüksek tansiyon, kalp hastalıklarının önemli bir risk faktörü olduğundan, kereviz bu konuda da faydalıdır.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 6

Kereviz, karaciğerin detoksifikasyon süreçlerini destekleyebilir. Karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olan bileşikler içerir. Aynı zamanda, karaciğer fonksiyonlarını iyileştiren antioksidanlar ve vitaminler bakımından da zengindir.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 7

Kereviz, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineralleri içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltabilir.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 8

Kereviz, düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini düzenlemede etkili olabilir. Şeker hastalığı (diabetes) olan kişiler için de faydalı olabilir çünkü kereviz, kan şekerindeki ani yükselmeleri engellemeye yardımcı olur.

Her lokması karaciğer dostu: Kış gelince sofraların baş köşesine geçti, vücutta toksin bırakmıyor - 9

2018’de yapılan bir çalışmada, kereviz özlerinin bazı bakterilere karşı etkili antibakteriyel özellikler gösterdiği tespit edilmiştir. Bu, kerevizin bağışıklık sistemine de katkı sağladığını göstermektedir.

DAHA FAZLA GÖSTER