Ramazan'da şehirlere göre iftar önerileri (Türkiye'nin lezzet haritası)

Adana    Adana Kebabı,

Şalgam, Bici Bici, Karpuz

Adıyaman  Etsiz Çiğ Köfte,

Ekşili Köfte 

Afyon   Manda Kaymağı,

Sucuk, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı 

Ağrı   Abdigör köftesi, 

Gosterberg et, Beyaz Bal

Amasya Elma,

 Çiğleme Kaymak, Şerbetli Pide,  Amasya Çöreği

Ankara  Ankara Tavası, 

Ankara Simidi, Beypazarı Kurusu, Ayaş Domatesi

Antalya  Taratorlu Piyaz,

Kaş'ın Yanık Dondurması, Muz, Portakal, Toros Salatası

Artvin  Bal

Kara Lahana Sarması,  Beyaz Patates, Turşu Kavurma

Aydın  , İncir  

Balıkesir Ayvalık Tostu- Susurluk Ayranı   

Höşmerim, Mihaliç Peyniri,

Bilecik Bıldırcın Kebabı

Erik Ekşili Kesme Çorbası, Nohutlu Mantı Bükme, Hodalak Fırında Kömme

Bilecik  Bağırsak Dolması,

 Şam Böreği, Perde Pilavı, Tandır Ekmeği

Bingöl Mastuva,

Gömme,  Keldoş

Bitlis Bitlis Büryanı

Avşor,

Bolu  Çantıklı Pide

 Yayla Çorbası, Kızılcık, Kabaklı gözleme, Acı Su Bazlaması,

Burdur  Burdur Şiş,

Ceviz Ezmesi,  Has Süzme Yoğurt

Bursa İskender Döner,

İnegöl Köfte, Triliye Kebabı, İncir Dolması, Kestane Tatlısı

Çanakkale Asma Yaprağında Sardalya,

Piruhi, Gelibolu Böreği, Ezine Peyniri, Domates,

Çankırı  Nokul,

Yaren Kebabı, Sarımsaklı Et, Hameyli,

 Çorum İskilip Dolması,

Çorum Mantısı, Çullama, Çatal Aşı, Yumurtalı Patlıcan Közlemesi,  Gül Burma, 

Denizli  Kuyu Tandır,

Yanık Yoğurt,  Çaput Aşı, Yoğurtlu Patlıcan Gömmesi, Sıyırma

Diyarbakır Karpuz

 Avya Kebabı, Cartlak Kebabı, Ayvalı Kavurma Patlıcan Dizme, Köfteli Lebeniye,

Edirne Tava Ciğeri,

Elbasan Tava, Etli Zirva, Etli Kandil Mantısı, Kıymalı Saray Pidesi, Zerde

Elazığ Harput Köfte,

Gömme, Kücülü Köfte,  Sırın , Çedene Kahvesi

Erzincan Erzincan Tulumu

Kemah Tiridi, Kelecoş, Erzincan Lokumu,

Erzurum Cağ Kebabı, 

Herle Aşı, Çeç Pancarı, Şalgam Dolması, Kadayıf Dolması

Eskişehir  Çi Börek,

Balaban Kebabı, Harşıl, Göbete

Gaziantep Baklava 

Sarımsaklı Lahmacun, Ekşili Taraklık Tavası,  Büryan Çorbası, Yeni Dünya Kebabı, Patlıcan Kebabı

 Giresun   Fındık 

Karışık Dible, Taflan Tuzlusu Kavurması, Galdirik Mıhlaması, Kiraz

Gümüşhane  Siron

 Denli Patates, Herle, Haşıl,

Hakkari  Parmak  Kebabı 

Siyabulu Yumurta, Doleme,

Hatay Künefe,

Antakya Döneri, Ekşi Aşı, Kaytaz Böreği, Humus, Aşur, Tuzlu Yoğurt, Katıklı Ekmek, Kerebiç

Isparta  Gül Lokumu,

 Fırın Kebabı, Sıyırma, Yufka Katmeri, Zıplak, Çıtır Elma

Mersin Tantuni,

Batırık, Gölevez, Gülek Sucuğu, Fındık Lahmacun, Cezerye

İstanbul Tavukgöğsü Kazandibi

Kefal Pilakisi, Palamut Köftesi, İstanbul Pilavı, Erik Soslu Kabak, Papaz Yahnisi,  Beykoz Paçası , Sultanahmet Köftesi, Çengelköy salatalığı, Vefa Bozası , Balık Ekmek, Lüfer Pilavı, Topik,   Türk Kahvesi, Çatal,  Kanlıca Yoğurdu, Badem Ezmesi

İzmir Enginar Dolması

Etli Enginar,  İzmir Köfte, Boyoz,  Cibez, Şevketi Bostan, Deniz Börülcesi, Gerdan Tatlısı, Somata, Çeşme Kumrusu, Papaz Yahnisi

Kars Kaşar Peyniri,

Gravyer Peyniri, Bozbaş, Tandırda Kaz Çekmesi,

Kastamonu  Pastırma  

Kastamonu Usulü Tirit, Cırık Tatlısı, Kastamonu Helvası,  Banduma,  Etli Ekmek Dolması,  Pırasa Dolması, Döner,

Kayseri Pastırma,

Sucuk, Mantı, Yağlama,  Yoğurt Kebabı, Nevzine,

Kırklareli İşkembe Çorbası,

Süt çorbası, Ördek Kağıt Kebabı, Bıldırcın, Hurma Tatlısı

Kırşehir Ayva Dolması,

Kırşehir Köftesi, Sütlü Pilav,  Pancar Çırpması,  Tandırda Çömlek Paça,

Kocaeli Pişmaniye, 

Çiğceli Yumurta,  Akıtma,  Cızlama,

Konya Etli Ekmek

Beyşehir Tarhanası, Bamya Çorbası, Mevlana Böreği, Arabaşı Çorbası, Düğün Pilavı,  Dilber Dudağı Baklavası, Küflü Peynir

 Kütahya Zerdeli Pilav,

Çene Çarpan Çorbası, Kütahya Usulü Kavurma,    Çekme Helva, Tahinli Çörek,

Malatya Kayısı

Patatesli İçli Köfte,  Samutlu Mercimek Köftesi,  Reyhanlı Malatya Köftesi,  Noğullu Çorba,  Yarmacalı Pilav, Dereotu Salamurası, Memet Mustafa, Şapalak,Sıkma Köfte, Siyah Mercimekli Pilav,

Manisa  Manisa Kebabı,

Simit Ekmeği, Nohutlu Mantı, Alaşehir Kapaması, Kula Güveci, Odun Köftesi, Ekmek Dolması, Börülce Tarator,

Kahrnamanmaraş  Maraş Dondurması,    

Tarhana Çorbası, Kelle Paça Çorbası, Simit Köftesi, Fıstıklı Pilav, Pancar Sarması, Ekşili Kebap, Gün Pekmezi, Un Sucuğu,

Mardin  Mırra 

Mardin Usulü İçli Köfte, Soğan Kebabı, Firkiye,  Kiliçe, Sembusek, Harire Tatlısı,

Muğla Kabak Çiçeği Dolması,  

Çökertme Kebabı, Muğla Köftesi, Bitez Dondurması, Bodrum Mandalinası, Badem,

Muş Muş köftesi,

Domatesli Lahana Dolması, Çorti,

Nevşehir Testi Kebabı

Kabak Çekirdeği, Nevşehir Tavası,

Niğde  Niğde Tavası  

Kuskus Çorbası,  Unlu Söğürme, Kaygana, Patates

Ordu Hamsi Köftesi 

Kabak Çorbası,  Melocan Kavurması,   Golit, Fasulye Turşusu,

Rize Hamsi Tava,

Hamsi Pilavı, Hamsili Ekmek, Rize pidesi,  Laz Böreği,  Muhlama,  Anzer Balı, Çay

Sakarya Islama Köfte

 Abhaz Peyniri,  Adapazarı Böreği,    Kabaklı Lahmacun, Uhut

Samsun  Bafra Pidesi,

Samsun  Simidi, Gebi Kirazı, Bafra Karpuzu, Nebyan Fasulyesi

Siirt Büryan Kebabı,

Pervari balı, Perde Pilavı, Siirt Kiteli, Bumbar, İsmeket köfte, Gebole

Sinop  Sinop Mantısı,

Nokul, Kefal Havyarı, Balık Bileke

Sivas Sivas Köftesi,

Sivas Kebabı ,  Hambal, Kesme Aşı, Baviko, Kaymaklı Katmer,  Kelle Tatlısı,  Gömme , Madımak,  Kuru Kaymak

Tekirdağ  Tekirdağ Köftesi,

Kiraz, Üzüm,

Tokat  Baklalı Yaprak Sarma,

Pehli, Tokat Kebabı, Mahlep, Bat,  Beyaz Zile Pekmezi, Niksar  Suyu,  ,  Erik Çiri, Leylek Giliği,

Trabzon  Hamsiköy Sütlacı  

Akçaabat Köftesi, Pazılı Hamsi Tava, Hamsi Çitlemesi,  Muhlama, Pazı Tava,  Mısır Çorbası,  Trabzon Hurması,

Tunceli  Tek Dişli Munzur Sarımsağı 

Döğme Pilavı, Hazırlop köftesi, 

Şanlıurfa Sade Kebap,

Patlıcan Söğürme, Semsek, Boranı Çorbası, Lebeni, Şıllık Tatlısı, İsot Biberi, Karacadağ Pirinci, 

Uşak  Uşak Tarhanası,

Tahinli Katmer, Döndürme Böreği, Çömlek Kebabı, Demir tatlısı,

Van  Otlu Peynir, 

Ciğer Köftesi, Tandır Balığı, Çırış Pilavı, Murtuğa,

Yozgat İçli Bulgur Pilavı,

Harise,  Yozgat Böreği,  Çullama,  Desti Kebabı,  İçli Bulgur Pilavı, Bulama Çorbası,  Bezdirme,

Zonguldak Malay, 

Çöpele, Pumpum Çorbası, Kıymalı Islama,  Beyaz Baklava,

Aksaray   Aksaray Tava,

 Sıkma,  Papara, Dolaz

Bayburt Lor Dolması  

Kara Pancar, Ekşi Lahana,

Karaman  Divle Obruk  Peyniri

Toyga çorbası, Sulu Pilav, Arabaşı Çorbası, Cibe Dolması, Batırık, Sütlü Köfte, Zerde

Kırıkkale Yoğurtlu Tarhana Çorbası,  

Katma Aşı, Sızgıt, Keskin Tava,

Batman Kaburga Dolması  

Saç ekmeği, Şam böreği, Tırşık, Batman Usulü İçli Köfte, Tandır Ekmeği, Saç Tava,  Babaganuç, 

Şırnak Beytüşşebap Çorbası,

Cizre Aşı, Fıreydin, Gulul,  Suryaz, Şımşıpe

Bartın  Amasra Salatası,

 Pum Pum Çorbası, Pirinçli Mantı, Çöven Ekmeği,

Ardahan Bal  

Haşil, Lalanga, Sac Altı Kebap, Tandırda Kaz, Dil Kebap,

Iğdır  Piti

 Taş Köfte, Tavuk Şorva, Cızdık,

Yalova Yaprak Pidesi

Milföylü Yalova Kebabı, Pavli

Karabük  Perohi

Cevizli Keşli Yayım, Çilek

Kilis   Katmer  

Kilis Tava, Kölük Aşı, Mıkla, Kerebiç

Osmaniye Etli Kömbe,

Tırşik,  Osmaniye Çakıldaklı, Yer Fıstığı

Düzce Çerkez Tavuğu,

Göbete , Halüve, Lepsi, Melengüçceği Tatlısı, Patatesli Ekmek