Balıkçılar yapımına başladı: 2 kilosu bin liradan satılıyor
Lakerda, Karadeniz'de torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesiyle hazırlanıyor Sinoplu balıkçılar lakerda yapımına başlarken, 2 kilogramlık lakerdalar bin liradab satışa sunuluyor.
Lakerda, Karadeniz'de torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesiyle hazırlanıyor. Palamudun irisi ya da torikten yapılan lakerda için ilk olarak dilimler halinde kesilen balıkların omurilikleri, ince uçlu telle temizleniyor.