Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşmasıyla, bitki bazlı süt ürünlerine de talep arttı. Ancak uzmanlar; yulaf, badem, soya ve hindistan cevizi sütü gibi bitki bazlı alternatiflerin genel sağlık üzerinde ciddi riskler yaratabileceği konusunda uyarıyor.
Bitki bazlı sütler, daha çok düşük kalorili olmaları nedeniyle tercih ediliyor ancak son yapılan araştırmalar bu sütlerin, inek sütüne göre daha düşük besin değerlerine sahip olduğunu ortaya koydu.
İngiliz diyetisyen Jessica Cording, ''Son çalışmalar, bitki bazlı süt ürünlerinin kan şekeri seviyeleri üzerinde olumsuz etkiler yarattığını ortaya koyuyor. Ayrıca bu sütlerin içerisindeki koruyucu maddeler, kolon kanseri riskini de artırıyor'' ifadelerini kullandı.
ABD'li sosyal medya fenomeni Steph Robinson da kan şekerinde ani yükselmelere neden olduğunu öne sürerek, yulaf sütünü beslenme listesinden çıkardığını açıklamıştı.
Uzmanlar, bitki bazlı sütler hakkında artan olumsuz çıkarımlar nedeniyle, bu ürünlerin dünya genelindeki satışlarında azalma olduğunu belirtti.
