Sumak bitkisinden 80 milyon liralık gelir

Orman Genel Müdürlüğü’nden yapılan yazılı açıklamada, tıbbi ve aromatik orman bitkilerinin yetiştirilmesi, üretiminin artırılması ve ekonomik katkı sunması için eylem planları ve envanter çalışmalarına devam edildiği belirtildi.

Açıklamada, bu çalışmalardan bir olan sumak bitkisinin yaprak ve meyvelerinin; ilaç, tekstil, gıda ve deri sanayinde yaygın olarak kullanıldığı kaydedildi.

80 MİLYON LİRA GELİR SAĞLADI

Güneşi seven, kuraklığa toleranslı bir bitki olan sumak, 2020 yılında ülke ekonomisine 80 milyon lira gelir sağladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre ticarete sunulan sumak miktarı 2012-2019 döneminde 5 kattan fazla artarak 3 tondan 16 tona ulaştı. İhracat potansiyeli de yüksek olan sumak baharatından 2010-2019 arası dönemde sağlanan gelir 2 milyon 145 bin dolardan 4 milyon 801 bin dolara yükseldi.

SUMAĞIN EN FAZLA TOPLANDIĞI ÜLKELERDEN BİRİ TÜRKİYE

Türkiye, Anadolu’daki birçok bitki türünün olduğu gibi, sumak bitkisinin de anavatanı konumunda yer alıyor ve dünyada sumağın en fazla toplandığı ülkelerden biri olarak biliniyor. Sumak bitkisi, OGM’ye bağlı 11 Orman Bölge Müdürlüğü sınırları içerisinde 14 bin 250 hektarlık alana yayılış gösteriyor. Günümüzde insan sağlığına olan katkılarının bilinmesi, sumak tüketimine olan ilgiyi her geçen gün daha da artırıyor.

DÜNYANIN EN SAĞLIKLI BAHARATLARINDAN BİRİ

Türkiye’de Doğu Anadolu Bölgesi hariç hemen hemen her yerde yetişen sumak, ağırlıklı tıbbi alanda ve baharat olarak kullanılıyor. Faydaları saymakla bitmeyen ve oldukça değerli bir bitki olan sumak, çok güçlü bir antioksidan özelliğine sahip. Ayrıca yüksek vitamin ve mineral içeriği olan bu bitki, kan durdurucu, ishal kesici, antiseptik, ateş düşürücü, diş eti ve boğaz iltihaplarında iltihabı dağıtıcı olarak kullanılıyor.