Ülkelere göre kahve gelenekleri

Bugün tüm dünyada kahve günü olarak kutlanıyor. Peki hangi ülkede hangi kahve içilir? Ülkelerin geleneksel kahveleri nasıl hazırlanır? İşte dünyanın 15 farklı ülkesinden geleneksel kahveler...

• 1

  Türk kahvesi, cezvede hazırlanır ve filtresiz olarak küçük fincanlarda servis edilir. Peki, dünyanın farklı ülkelerinde ne tür kahveler içilir? İşte farklı kahve gelenekleri...

• 2

  Kaffeost - Finlandiya

   

  Finlandiya’da sıcak kahvenin üzerine peynir parçaları koyma geleneği sürdürülüyor.

• 3

  Yuanyang - Malezya

  Soğuk ya da sıcak olarak servis edilen kahve, siyah kahve, Hong Kong stili sütlü çay, siyah çay ve süt karışımı şeklinde içiliyor.

• 4

  Flat White - Avusturya

  Latteye benzeyen bu içecek, hacim olarak biraz daha küçüktür. Bir fincan espresso üzerine süt köpük dökülerek yapılır.

• 5

  Frappé - Yunanistan

   

  1957'de bir Nescafe temsilcisi tarafından icat edilen frappé, Yunanistan'da, süt köpüğünün içine koyulan buzlu kahveden oluşan popüler bir yaz içeceğidir.

• 6

  Espresso Romano - İtalya

  Gerçek bir İtalyan espressosu, java kahvesinin lezzetini ortaya çıkaracağı söylenen bir dilim limonla birlikte içilir.

• 7

  Cà phê đá - Vietnam

   

  Çok tatlı ve çok sert olduğu bilinen bu buzlu Vietnam kahvesi, kahvenin bir fincan yoğun kıvamlı süt içine konulup buzla birlikte servis edilmesi şeklinde hazırlanır. 

• 8

  Café de Olla - Meksika

   

  Piloncillo (rafine edilmemiş şeker kamışı şekeri) içeren geleneksel Meksika kahvesi, tarçın çubuğuyla pişirilir ve kahvenin tadını ortaya çıkardığı düşünülen kil bardağında servis edilir.

• 9

  Café Touba - Senegal

   

  Gine biberi ve bazen de karanfille tatlandırılan bir içecektir. Baharatlar kahve çekirdekleri ile karıştırılır ve kavrulur, daha sonra öğütülür, filtrelenir.

• 10

  Cafezinho - Brazil

   

  Espressoya benzeyen bir içecektir. Aradaki tek fark, kahvenin şekerle demlenmesidir.

• 11

  Cafe Bombon - İspanya

  Kahveyi şekerli sevenlere hitap eden bir içecektir. İspanyol kahvesi, koyu ve şekerlidir, kahvenin içine yoğun süt karıştırılarak hazırlanır.

• 12

  İrlanda kahvesi

  Bir kahve kokteyli olan bu içecek, sıcak kahve, İrlanda viskisi, şekerden oluşur ve üzeri kalın bir kremayla kaplanır.

• 13

  Wiener Mélange - Avusturya

  Kapuçinoya benzeyen bu içecek, köpük haline getirilmiş süt, çırpılmış krema ve kakao tozu ile kaplanmış espressodur.

• 14

  Café au lait - Fransa

   

  Fransızlar sabahları süt ve taze demlenmiş kahve içmeyi seviyorlar. Kahve, içine kruvasan bandırmanın kolaylaşması için büyük fincanda servis ediliyor.

• 15

  Baharatlı kahve - Fas

   

  Koyu kıvamlı kahve; kakule, karabiber, tarçın, karanfil gibi sıcak baharatları bir araya getiren kokulu karışımdır.

• 16

  Café Cubano - Küba

  Küçük fincanda servis edilen bu sert kahve, espressonun şekerle karışımından oluşur.