Sıcak bir ülke olan Mısır’ın mutfağı, genellikle sebzeye dayanır.
Ful (Bakla) ise Mısır’da sofraların vazgeçilmezlerinden biridir.
Her yerde kolayca bulunabilen ful, Mısır’da üç öğünde de tercih ediliyor.
35 yıldır geçimini bu işten sağlayan aşçı Rufai pişirmek üzere kazanları hazırlıyor.
55 yaşındaki Rufai, baklaları yıkıyor.
Rufai kazanları hazırlarken, keçisi de onu seyrediyor.
Rufai’ye eşi de yardımcı oluyor.
Rufai, yıkadığı fulu kazana dolduruyor.
Sokakta ful satan bir satıcı...
